• הקדמה – המצב הצמחוני בבנגקוק
• שתי המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר בבנגקוק
• רחוב ה- קוואסן, האזור הטוב ביותר לאוכל צמחוני
• אפשרויות צמחוניות באזור הקניונים של סיאם, מרכז העיר של בנגקוק
• הדוכנים הצמחוניים ליד שוק סוף השבוע Chatuchak
• קווים כלליים למציאת אוכל צמחוני בבנגקוק
• אוכל צמחוני מדוכני הרחוב בבנגקוק

הקדמה – המצב הצמחוני בבנגקוק

ארצות אסיה לא כל-כך קלים לצמחוני.
ישנה דעה רווחת שסביבה בודהיסטית היא ידידותית לצמחוני אבל זאת טעות, רוב הנזירים הבודהיסטים אינם צמחונים ואסיה פחות מפותחת מהמערב בנושא הצמחוני. יוצאת מן הכלל היא כמובן הודו.
בקר בעמוד שלי על הצמחונות.
אם תכנס למסעדה תאילנדית טיפוסית, בדרך-כלל לא יהיה מצוין דבר כצמחוני. אתה יכול (לנסות) לבקש Pad-Thai עם ירקות (וביצה) או אורז מתוגן עם ירקות ועם קצת מזל המנה לא תכלול רוטב עשוי מדגים.
במידה שיש משהו שמור לצמחונים, זה יהיה טופו, טופו ועוד טופו. הדברים הטובים שצמחונים אוכלים במערב כמו קינואה, סייטן, שעועית וחומוס הם נדירים במטבח התאיילנדי.
גם סלטים פשוטים הכוללים חסה, עגבנייה ומלפפונים לא ממש קיימים אלא אם כן יש תיירים בסביבה.
לאחר שקראת הקדמה זו, אל תיכנס ללחץ. בנגקוק היא עיר גדולה, קוסמופוליטית עם הרבה תיירים ויש גם אופציות לצמחונים.
כדי למצוא מסעדות צמחוניות בבנגקוק, הסתכל באתר של Happy Cow, זהו התנך בנושא מסעדות צמחוניות בעולם.

שתי המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר בבנגקוק

לא אבזבז את זמנך ומיד אספר לך מהן 2 המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר, למקרה שאתה רעב :

מספר 1 : Veganerie

הם ממוקמים במיקום מאד מרכזי ב-Sukhumvit Soi 11, הרחוב המפורסם לברים ודיסקוטקים. ה – website שלהם. מיקום ב – Google Map.

יש להם כמה בורגרים ואוכל בסגנון תאילנדי. יש להם כמה סניפים בבנגקוק

מספר 2 : Broccoli Revolution

הם נמצאים בין תחנות ה- skytrain בשם Phrong Phong ו- Thong Lo (חמש תחנות מ- Siam), ממש על הדרך הראשית Sukhumvit

זהו אזור שבו גרים אנשים מערביים והמסעדה הזאת פונה אליהם. בנוסף למטבח התאילנדי ישנם גם סלטים ובורגרים ומנות עם קינואה ועם אבוקדו.

המחירים לא זולים במיוחד. פעם היו מים חינם עם לימון או תפוז, אבל עכשיו צריך לקנות משקה (או לבקש מים).

ראה מה אנשים אומרים על המסעדה ב- Happy Cow וב- Tripadvisor.

רחוב ה- קוואסן, האזור הטוב ביותר לאוכל צמחוני

לפני שאני אתאר את הפתרונות הצמחוניים למרכז בנגקוק, יש לציין שהאזור הטוב ביותר לאוכל צמחוני הוא אזור הקוואסן, אזור התרמילאים של בנגקוק. המקום אינו מרכז העיר אלא נמצא בצד שמאל שלה, על שפת הנהר.

אתה יכול לקרוא יותר על זה בעמוד : האוכל ברחוב הקוואסן.
באזור הקוואסן תמצא את המסעדות המצוינות : May Kaidee בשביל אוכל צמחוני תאיילנדי ואת מסעדת Ethos בשביל אוכל צמחוני מערבי.
האיכות בשתי מסעדות אלו מצוינת והמחיר לא יקר בכלל. ישנם אופציות צמחוניות רבות נוספות בסביבה כמו : אוכל ישראלי, הודי ומקסיקני. (המסעדות הטובות אינם נמצאים ברחוב הקוואסן עצמו אלא מסביב).
כדאי לבקר את אזור הקוואסן בכל מקרה, זהו מקום מעניין, במיוחד בלילה.
ראה את מדריך ההשרדות לקוואסן.

McDonald's ו- Burger King

הוכחה לכך שהמצב הצמחוני בבנגקוק השתפר, הוא שעכשיו יש המבורגר Veggie במקדונלד'ס ובבורגר קינג של בנגקוק. גם לרשת המזון המהיר Subway יש המבורגר Veggie.

אפשרויות צמחוניות באזור הקניונים של סיאם, מרכז העיר של בנגקוק

בשבילי, ללכת למסעדה צמחונית, זהו לא תמיד הפתרון האופטימלי כי אני רוצה גם :

1. להשאר במרכז העיר ולא לנסוע למקומות מסוימים רק כדי לאכול (מרכז העיר בבנגקוק הוא אזור הקניונים של Siam)
2. אני בדרך-כלל מעדיף לאכול מהר ובלי מלצרים
3. שהמחיר יהיה זול (אם אוכלים כל הזמן בחוץ כמו שמקובל בבנגקוק, כדאי לשמור על התקציב).
4. אני עדיין מעוניין שהארוחה תהיה בריאה, מזינה וצמחונית.

אז הנה הפתרונות הצמחוניים שאני מציע במרכז בנגקוק, Siam :

כדי לראות מפה עם אזור הקניונים של סיאם, ראה עמוד ה- shopping בבנגקוק

הבר סלטים בסופרמרקט Gourmet של קניון Siam Paragon

קניון Siam Paragon הוא מרכז קניות ענק. בקומה התת קרקעית ישנו סופרמרקט Gourmet עם בר סלטים מצוין.

אתה בונה לבד את הסלט ובסוף משלם לפי משקל. המחיר בסדר.
ישנן הרבה אופציות צמחוניות למבחר (לצערנו, לא 100%) והמרכיבים משתנים מעט מדי יום ביומו. אם יתמזל מזלך, תיפול על יום שיש סלט קינואה ואפילו פסטה ללא בעלי חיים. בחר גם שתייה מהסופרמרקט (מבחר ענק, ענק) וגש לשלם בקופה. אתה אז יכול לקחת את הסלט ולאכול אותו באזור הישיבה של ה- food court באותה הקומה.

אתה גם יכול לקנות אורז מאודה מאחד הדוכנים של ה- food court, זה הולך טוב עם הסלט.
אפשר גם לקנות גבינה מהסופרמרקט המדהים הזה:

גבינה צרפתית טובה היא מעט יקרה במטבע מקומי אבל אם הטיול שלך באסיה ארוך מספיק, אתה תהיה מוכן לשלם כל מחיר בשביל גבינה טובה.
לאחר מכן, קנה גם לחמניית דגנים מאחת המאפיות בקומה:

אל תתפתה לקנות cheese puff במאפיות האלו, אין באמת גבינה בפנים, זה רק שם (אפילו אם הם קוראים לזה "four cheeses puff").
בחר מאפה דגנים במקום.

קח את הגבינה + לחמניית הדגנים ואכול אותם באזור הישיבה של ה- food court האסייתי בין האנשים שאוכלים noodles. זוהי הרגשה עילאית, לרגע קל אתה תהיה בצרפת.

אפשר גם לקנות שקדים ואגוזים בסופרמרקט Gourmet הזה:

ה- Food Courts בקניונים הגדולים של בנגקוק

ה- food courts הם אזורים מיוחדים שבהם דוכני אוכל צמודים, המוכרים בעיקר אוכל אסייתי.

בשבילי, כצמחוני, כל 20 (משהו כזה) הדוכנים נראים אותו הדבר.
ישנו גם אזור ישיבה, מאד עמוס בצהריים ואפילו עוד יותר בסופי שבוע. המחירים מאד נוחים ב- food courts.
ישנם שני סוגי דוכנים שיכולים לעניין אותנו בתור צמחונים:
הדוכן ההודי :

והדוכן הצמחוני :

בתחילה, לא תזהה את הדוכן הצמחוני כי האוכל בו נראה כמו הבשר שביתר הדוכנים, אבל ישנו שלט :

אני אישית, לא אוהב את רוב המנות מהדוכן הצמחוני אבל זה אתה שצריך לשפוט, אם אתה אוהד את האוכל האסייתי, יתכן שתאהב. אל תשכח לקחת את האורז המלא, זה יכול להיות, בסופו של דבר, הדבר היחיד שתאכל. נסה את המרקים.
הדוכן ההודי טעים, עם הרבה מנות צמחוניות. האיכות משתנה בין קניון לקניון ובאופן כללי זה קצת פחות טעים ממסעדה הודית אמיתית.
אפשר למצוא את סוגי הדוכנים שהזכרתי ב :

• MBK food court (למעלה) : Vegetarian stand
• Siam Center food court (למעלה) : Indian stand
• Siam Paragon food court (למטה) : Vegetarian stand + Indian restaurant (מסעדה הודית מחוץ ל- food court אך באותה הקומה)
• Central World food court (למעלה) : Vegetarian stand + Indian stand ( הדוכן ההודי מחוץ ל- food court אך באותה הקומה)
• Fashion mall food court (למעלה) : Vegetarian stand + Indian stand

בקניון Terminal 21 (לא באזור קניוני סיאם) :

• Terminal 21 food court (למעלה) : Vegetarian stand.

אתה יכול לשאול בעמדת המודיעין בכל קניון, איך להגיע לאזור ה- food court
הערה: אפשר למצוא מעט מאכלים צמחוניים בדוכנים האחרים כמו למשל בדוכן של ה- Papaya Salad

Paul – המאפייה ומסעדה הצרפתית

בסוף שנת 2015, קרה נס קטן בבנגקוק כאשר סניף של Paul נפתח בקניון Central World .

טעמתי את מרבית העוגות ואני יכול להעיד שהם בדיוק כמו בסניפים בצרפת. אני מדבר על ה- croissants ועל ה- flans, על pain au chocolat, על tarte au framboise וכו

אם אתה חושב שעוגות זה לא נחשב לאוכל אז אתה יכול לקחת כריך עם גבינת Camembert או לשבת במסעדה ולאכול crêpe צמחוני (עם פטריות).

רשת מסעדות Sizzler

רשת Sizzler היא רשת מסעדות אמריקאית, נפוצה בבנגקוק.
יש בהם בר סלטים טוב ואפשר למלא ממנו כמה שרוצים (או בעברית: אכול כפי יכולתך)

יש בבר סלטים גם כמה מרקים ופירות. האופציות הצמחוניות טובות.
אפשרי לבחור לקחת מהתפריט רק את הבר סלטים, המחיר נח ביותר.
אפשר גם להוסיף תפוח אדמה אפוי עם חמאה.

ישנם מסעדות Sizzler ב :

• MBK mall
• Siam Center
• Central World

הדוכנים הצמחוניים ליד שוק סוף השבוע Chatuchak

אם אתה תייר, אז בוודאי תגיע לבקר בשוק סוף השבוע Chatuchak (כדאי).
כשתהיה רעב, תגלה שהאופציות הצמחוניות הם לא מדהימות במקום הענק הזה (אולי Pad-Thai צמחוני).
למזלנו, ישנו מקום צמחוני טוב מעבר לכביש.
השוק אוכל הצמחוני הזה מנוהל ע״י אגודה צמחונית תאילנדית (טוב, אז מסתבר שיש כמה תאילנדים צמחוניים). חלק מהעובדים הם מתנדבים.
המחירים נמוכים ביותר, המבחר גדול והאוכל טעים (לפחות יותר טעים מאשר הדוכנים הצמחוניים ב- food courts בקניונים הגדולים).

בתחילה, חשבתי שהגעתי למקום הלא נכון, כי האוכל נראה כמו בשר, אבל מסתבר שהכל טבעוני. אין שלוט באנגלית. המקום סוגר מוקדם, ב- 14:00
ישנה גם חנות עם מוצרים צמחוניים :

כיצד להגיע : המקום מתחבא בתוך חצר, בין בנינים. בעזרת המפה הבאה זה צריך להיות קל (הקלק כדי להגדיל). המקום נקרא : Chamlong’s Asoke Vegetarian Restaurant
הקוארדינטות של המקום במפת גוגל: Google Map

קווים כלליים למציאת אוכל צמחוני בבנגקוק

במקום מסעדות תאיילנדיות, התרכז במסעדות עם מטבח בינלאומי, יש סיכוי גבוה יותר למצוא בהם אוכל צמחוני, וכדי להיות יותר ספציפים :

1. מסעדות הודיות: הם הפתרון הטוב ביותר בבנגקוק לאוכל צמחוני. הם נמצאים בכל פינה בעיר: באזור הקניונים של סיאם (ה- food courts), באזור חיי הלילה של Nana, באזור Silom, באזור הקוואסן וכו. למסעדות ההודיות תמיד יש מדור צמחוני בתפריט, חלק מהמסעדות הם אפילו 100% צמחוניות. מנות טיפוסיות הם גרגירי חומוס ברוטב, תבשיל תפוחי אדמה עם אפונה, תבשיל עדשים ועוד. הדברים הנחמדים האלו הם בכלל לא טריוויאלים בארצות האסיתיות. יש גם את הפיתות ההודיות המגניבות (Chapati, Naan…). ההיתי מעדיף שהאוכל ההודי יהיה פחות מתובל, אבל למה להתלונן, המסעדות ההודיות הם גורם מציל חיים עבור צמחונים.
2. מסעדות ישראליות : הם נמצאים באזור הקוואסן. המנות הצמחוניות כוללות: פלאפל, חומוס, טחינה וסלאטים.
3. מסעדות איטלקיות : בין הפיצות והפסטות אפשר למצוא גם כמה צמחוניות.
4. מסעדות מקסיקניות : ה- burritos ודומיהם מכילים ממרח שעועית, אורז, guacamole וסלט. לצערנו, רשת אוכל מהיר מקסיקני המצוי בבנגקוק (Zambrero) מכין את השעועית עם שמן בעלי-חיים. אין לי מושג למה הם מקלקלים ברגע האחרון. יש לעומת זאת רשת אחרת שמתאימה לצמחונים, היא נקראת Sunrise Tacos.
5. בר סלטים : ישנם כמה טובים במרכז בנגקוק, כפי שהזכרתי קודם.
6. סופרמרקטים גדולים : המשך לקרוא, כפי שהזכרתי קודם.

אוכל צמחוני מדוכני הרחוב בבנגקוק

דוכני הרחוב בבנגקוק הם בעיקר לאוכלי בעלי חיים. לצמחונים נותר בעיקר :

• תירס
• פירות
• Pad-Thai
• Pancakes

שני הראשונים הם הבריאים יותר.
תירס יכול להיות פתרון צמחוני נהדר, אלו המבושלים במים טעימים מאד (יש גם גרסה על הגריל). התירס מצוי בשני צבעים: צהוב וצהוב מאד בהיר.
אין הרבה מוכרי תירס, ביחוד לא בשעות הערב.

הפירות הם מגניבים בתאילנד. זה נוח ביותר שמוכר חותך בשבילך את הפרי ואז אפשר לאכול אותו תוך כדי הליכה.
אני מניח שקוקוס הוא מזין במיוחד. אחרי שאתה שותה את המיץ, בקש מהמוכר לפתוח את הקוקוס ואז תוכל לאכול את החלק הלבן.
בקשר ל- pancakes: אתה יכול לבחור את האופציה עם הביצה במקום זאת עם הבננה שוקולד. בשביל יותר מסעדות צמחוניות בבנגקוק, בקר באתר של Happy Cow.
זהו. תהנה בבנגקוק.

 עוד על בנגקוק ותאילנד באתר זה :

• היכן ללון בבנגקוק – אזורים פוטנציאלים למלון, יתרונות וחסרונות
• איך להזמין כרטיסי רכבת, אוטובוס וטיסות עבור תאילנד
• מה לבקר בבנגקוק ? – האטרקציות של העיר
• התחבורה בבנגקוק – מטרו, סירות, מוניות…
• האיים של תאילנד – איזה אי כדאי לבקר ואיך מגיעים ?
• העיר צ'אנג מאי – היכן ללון, תחבורה, אטרקציות
• העיר פאטיה – היכן ללון, תחבורה, אטרקציות
• כמה עולה לבקר בתאילנד ? המחירים בבנגקוק
• איפה לצאת בערב בבנגקוק ? חיי הלילה של בנגקוק
• הויזה לתאילנד
• אינטרנט בתאילנד – היכן לקנות סים מקומי
• מה כדאי לקחת לנסיעה לתאילנד ? מוצרים מועילים
• מפות של בנגקוק – עם נקודות עניין לתייר
• שאלות נפוצות על בנגקוק – מזג האויר, מרחקים…
• שופינג בבנגקוק – מרכזי הקניות הגדולים והשווקים
• רחוב הקוואסן – מדריך השרדות
• סיור בבנגקוק – מה לצפות בביקור בבנגקוק ?
• הונאות אופיניות של מוניות ותוק-תוק בבנגקוק
• מועדוני גו-גו בבנגקוק
• איך לשרוד כצמחוני בבנגקוק ?

וייטנאם

• מה לבקר בוויטנאם ? איך להגיע והיכן ללון
• העיר סייגון – וייטנאם – מה יש לבקר, איזה אזור כדאי לישון
• העיר האנוי – וייטנאם – מה יש לבקר, איזה אזור כדאי לישון

עוד דברים :

•  העיר ברצלונה  – מה לבקר, היכן ללון, תחבורה
•  ריקוד הסלסה – איזה סגנונות סלסה קיימים? למה כדאי לרקוד סלסה?
•  שירים בצרפתית עם תרגום, שירים באיטלקית, שירים בספרדית
• מה לשים במזוודה  – הרשימה הוויזואלית שתעזור לך לא לשכוח דברים
• העמוד הצמחוני שלי – למה כדאי להיות צמחוני

אם מצאת פרטים לא נכונים בעמוד, כמו למשל מסעדה סגרה או נהר גדול עבר מקום, אנא כתוב לי ב- צור קשר.