Wie überleben Sie als Vegetarier im Zentrum von Bangkok ?

veg1Intro – Die Veg-Situation in Bangkok

Asiatische Länder sind für Vegetarier nicht so einfach. Es besteht die falsche Vorstellung, dass ein buddhistisches Umfeld vegetarierfreundlich ist, aber das ist ein Irrtum: Die meisten buddhistischen Mönche sind keine Vegetarier und Asien ist im Vergleich zur westlichen Welt weniger vegetarierfreundlich. Eine Ausnahme ist natürlich Indien. Lesen Sie meine Seite über Vegetarismus.

Wenn Sie ein typisches thailändisches Restaurant betreten, wird auf der Speisekarte in der Regel nichts als vegetarisch ausgewiesen sein. Sie können (versuchen), nach einem Pad-Thai nur mit Gemüse und Ei oder Reis mit Gemüse zu fragen, und mit etwas Glück wird die Soße nicht mit Fisch zubereitet. Falls etwas für Vegetarier reserviert ist, gibt es Tofu, Tofu und nochmals Tofu. Die guten Sachen, die Vegetarier normalerweise essen, wie Quinoa, Seitan, Bohnen und Kichererbsen, sind in der thailändischen Küche sehr selten. Auch einfache Salate mit Tomaten, Salat, Gurken und Karotten sind in Asien nicht üblich (es sei denn, es sind Touristen da).

Nachdem Sie diese Einführung gelesen haben, geraten Sie bitte nicht in Panik: Bangkok ist eine große kosmopolitische Stadt mit vielen Touristen und es gibt auch Möglichkeiten für Vegetarier.
Um vegetarische Restaurants in Bangkok zu finden, können Sie auf der Website von Happy Cow nachsehen, der Bibel für vegetarische Restaurants für jeden Ort der Welt, einschließlich Bangkok.

Die 2 besten vegetarischen Restaurants in Bangkok

Ich werde Ihre Zeit nicht verschwenden und Ihnen die 2 besten Orte nennen, die Sie aufsuchen sollten, wenn Sie hungrig sind :

Nummer 1 : Veganerie

Sie befinden sich sehr zentral in der Sukhumvit Soi 11, der berühmten Straße für Bars und Diskotheken. Ihre Website. Standort auf Google Map.

Sie bieten verschiedene Burger und thailändisches Essen an. Sie haben mehrere Filialen in Bangkok.

Nummer 2 : Broccoli Revolution

Sie befinden sich zwischen den Skytrain-Stationen „Phrong Phong“ und „Thong Lo“ (5 Stationen von Siam entfernt), direkt an der Hauptstraße Sukhumvit.

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In dieser Gegend leben viele Auswanderer, und dieses Restaurant richtet sich an sie. Neben der thailändischen Küche gibt es auch viele Salate und Burger sowie Gerichte mit Quinoa und Avocado.

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Die Preise sind nicht besonders günstig. Früher gab es kostenloses Wasser mit Zitrone oder Orange, aber jetzt muss man ein Getränk kaufen (oder nach Wasser fragen).

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Sehen Sie, was die Leute über dieses Restaurant in Happy Cow und in Tripadvisor sagen.

Die Khaosan Road – Die beste Zone für vegetarisches Essen

Bevor ich meine Essenslösungen für das Zentrum von Bangkok beschreibe, ist es wichtig zu erwähnen, dass die beste Zone für vegetarisches Essen in Bangkok die Khaosan Road ist, das Backpacker-Viertel (auf der linken Seite von Bangkok).

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Sie können darüber auf der Seite über das Essen an der Khaosan Road lesen.
An der Khaosan Road finden Sie die ausgezeichneten Restaurants : May Kaidee (für thailändisches Veg-Essen) und Ethos (für westliches Essen). Die Qualität ist in diesen beiden Lokalen sehr gut und nicht teuer. Rund um das Khaosan gibt es viele weitere vegetarische Optionen wie: Indisches, israelisches und mexikanisches Essen (die besten Lokale liegen nicht in der Khaosan-Straße selbst, sondern in der Umgebung).
Sie sollten das Khaosan-Viertel auf jeden Fall besuchen, es ist ein interessanter Ort in Bangkok.
Siehe den Überlebensführer für die Khaosan Road.

McDonald’s und Burger King

Ein Beweis dafür, dass sich die Veggie-Situation in Bangkok verbessert hat, ist, dass es jetzt einen Veggie-Burger bei McDonald’s und bei Burger King in Bangkok gibt. Auch die Fastfood-Kette Subway hat einen Veggie-Burger.

Vegetarische Lösungen rund um das Siam Center – Bangkok Stadtzentrum

Für mich ist es nicht immer die optimale Lösung, in ein spezialisiertes vegetarisches Restaurant zu gehen, denn ich möchte auch :

  • Im Stadtzentrum zu essen und nicht in die Ferne zu fahren (Stadtzentrum in Bangkok sind die Einkaufszentren um das Siam Center).
  • Normalerweise ziehe ich es vor, schnell zu essen und nicht in einem Lokal mit Kellnern zu sitzen.
  • Ich möchte, dass das Essen preiswert ist (wenn man die ganze Zeit im Freien isst, wie es in Thailand üblich ist, sollte man besser an günstigen Orten essen).
  • Ich möchte trotzdem, dass die Mahlzeit gesund ist.

Hier sind also meine Veg-Lösungen für das Stadtzentrum, Siam :

Eine Karte mit der Siam-Einkaufszone finden Sie auf der Shopping-Seite.

Die Salatbar im Gourmet-Supermarkt des Siam Paragon Einkaufszentrums

Siam Paragon ist ein riesiges Einkaufszentrum. Im Untergeschoss befindet sich ein Gourmet-Supermarkt mit einer ausgezeichneten Salatbar.

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Man stellt sich seinen eigenen Salat zusammen und bezahlt dann nach Gewicht. Die Preise sind in Ordnung.
Es gibt viele vegetarische Angebote in dieser Salatbar (leider nicht 100 %) und die Zutaten wechseln jeden Tag ein wenig. Wenn Sie Glück haben, fallen Sie auf den Tag, an dem es Quinoa-Salat und sogar Nudeln ohne Tiere gibt.
Nehmen Sie ein Getränk aus dem Supermarkt (riesige, riesige Auswahl) und bezahlen Sie an der Kasse, dann können Sie Ihren Salat in der Sitzecke des Food Courts auf derselben Etage essen.

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Sie können auch gedämpften Reis an einem der Stände im Food Court kaufen, der gut zum Salat passt.
Eine weitere Option aus diesem magischen Supermarkt, ist Käse zu kaufen :

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Ein guter französischer Käse ist für hiesige Verhältnisse etwas teuer, aber wenn Ihre Asienreise lang genug ist, werden Sie sich nach Käse sehnen.
Kaufen Sie dann auch ein Müslibrot in einem der spezialisierten Läden in der Nähe des Food-Courts.

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Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, in diesen Brotläden einen „Käsefladen“ zu kaufen, da ist nicht wirklich Käse drin, das ist nur ein Name (auch wenn sie es „4 Käsefladen“ nennen).
Nehmen Sie stattdessen ein gutes Müslibrot:

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Nehmen Sie den Käse + das Müslibrot und essen Sie sie in der Sitzecke des asiatischen Food-Courts, zwischen den Leuten, die Nudeln essen.
Ein großartiges Gefühl, Sie werden für einen Moment in Frankreich sein:

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Sie können in diesem Gourmet-Supermarkt auch Mandeln und Nüsse kaufen:

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Die Food Courts in den großen Einkaufszentren von Bangkok

Die Food Courts sind spezialisierte Bereiche mit vielen zusammenhängenden Ständen, an denen hauptsächlich asiatische Speisen verkauft werden.

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Für mich als Vegetarier sehen die 20 (oder so) Stände genau gleich aus. Es gibt auch einen Sitzbereich, der zur Mittagszeit und an den Wochenenden recht gut besucht ist. Die Preise in den Food Courts sind niedrig.
Es gibt zwei Arten von Ständen, die uns als Vegetarier interessieren können:
Der indische Stand:

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Und der Vegetarierstand:

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Auf den ersten Blick erkennt man den vegetarischen Stand nicht, weil das Essen wie das Fleisch der anderen Stände aussieht, aber man erkennt ihn an dem Vegetarier-Schild.

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Ich persönlich mag die meisten Gerichte, die an diesem Stand serviert werden, nicht, obwohl er vegetarisch ist. Es liegt an Ihnen, das zu beurteilen. Wenn Sie ein Fan asiatischer Gerichte sind, könnte es Ihnen gefallen. Vergessen Sie nicht, den Vollkornreis zu nehmen, er ist vielleicht das Einzige, was Sie am Ende essen werden. Probieren Sie auch die Suppen.
Der indische Stand ist gut, mit guten Gerichten für Vegetarier. Die Qualität variiert von einem Food Court zum anderen, sie ist etwas weniger gut als in einem echten indischen Restaurant.
Food Courts mit den genannten Ständen finden Sie unter :

  • MBK food court (im Obergeschoss) : Vegetarischer Stand
  • Siam Center food court (im Obergeschoss) : Indian stand
  • Siam Paragon food court (im Erdgeschoss) : Vegetarischer Stand (+ Indisches Restaurant außerhalb des Food-Courts, gleiche Ebene)
  • Central World food court (im Obergeschoss) : Vegetarischer Stand (+ Indischer Stand außerhalb des Food-Courts)
  • Fashion Einkaufszentrum food court (im Obergeschoss) : Vegetarischer Stand + Indischer Stand

Im Einkaufszentrum Terminal 21 (nicht im Bereich Siam):

  • Terminal 21 Food Court (im Obergeschoss): Vegetarischer Stand.

Sie können sich am Informationsstand in jedem Einkaufszentrum nach dem Weg zum Food Court erkundigen.
Hinweis: Einige vegetarische Gerichte finden Sie auch an den nicht-vegetarischen Ständen, z. B. am Papaya-Salat-Stand.

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Paul – Die französische Boulangerie und Restaurant

An Weihnachten 2015 geschah in Bangkok ein kleines Wunder, und eine Filiale von Paul wurde im Einkaufszentrum Central World eröffnet.

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Ich habe die meisten Kuchen probiert, sie sind genau wie in Frankreich: Croissants, Flans, Pain au Chocolat, Tarte au Framboise usw. …

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Wenn Sie der Meinung sind, dass Kuchen kein richtiges Essen ist, können Sie ein Camembert-Sandwich nehmen oder im Restaurant sitzen und einen vegetarischen Crêpe (mit Pilzen) wählen.

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Sizzler Restaurant

Sizzler ist eine amerikanische Kette, die in Bangkok sehr beliebt ist. Sie haben eine gute Salatbar und man kann seinen Teller so oft nachfüllen, wie man möchte.

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Es gibt auch Suppen, Nudeln und Obst an der Salatbar. Die vegetarischen Optionen sind gut. Sie können wählen, um aus dem Menü nur die Salatbar zu nehmen, der Preis ist in Ordnung. Sie können auch eine gebackene Kartoffel mit Butter hinzufügen.

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Es gibt Sizzler-Restaurants in:

Der vegetarische Food Court auf dem Chatuchak Wochenendmarkt

Wenn Sie ein Tourist sind, werden Sie wahrscheinlich den berühmten Wochenendmarkt von Bangkok besuchen (das sollten Sie). Wenn Sie hungrig werden, stellen Sie vielleicht fest, dass die vegetarischen Optionen auf diesem riesigen Platz nicht großartig sind (vielleicht ein Veg-Pad-Thai).
Zum Glück gibt es ein tolles Lokal für Vegetarier. Das Lokal wird von einer thailändischen Vegetarier-Organisation betrieben (OK, es gibt also ein paar Thais, die Vegetarier sind). Einige der Angestellten sind Freiwillige. Die Preise sind sehr niedrig, die Auswahl ist sehr groß und das Essen ist lecker (zumindest besser als die vegetarischen Stände in den Food-Courts der großen Einkaufszentren). Das Essen ist natürlich nach thailändischer Art.

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Zuerst dachte ich, ich sei am falschen Ort, weil das Essen wie Fleisch aussieht, aber es ist alles vegan. Es gibt keine Schilder in Englisch. Es schließt früh, um 14:00 Uhr. Es gibt auch einen Laden, in dem man vegane Produkte kaufen kann:

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Anfahrt : Der Ort liegt versteckt in einem Innenhof. Mit der folgenden Karte sollte es einfach sein (zum Vergrößern anklicken). Es heißt : Chamlong’s Asoke Vegetarisches Restaurant. Google Karte

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Allgemeine Regeln für die Suche nach vegetarischem Essen in Bangkok

Suchen Sie anstelle von thailändischem Essen nach Restaurants mit internationaler Küche, denn dort gibt es eher vegetarische Gerichte. Um genauer zu sein:

  1. Indische Restaurants : Sie sind die beste Lösung in Bangkok für vegetarisches Essen. Es gibt sie überall in der Stadt, in den großen Einkaufszentren (den Food Courts), in der Ausgehgegend von Nana, im Khaosan-Gebiet, in Silom usw. Die indischen Restaurants haben immer eine vegetarische Abteilung in ihrer Speisekarte, einige indische Restaurants sind sogar rein vegetarisch. Typische Gerichte sind Kichererbsen in Tomatensauce (viele Proteine), Kartoffeln und Erbsen, Linsen und vieles mehr. Es gibt auch die ausgezeichneten Fladenbrote (Chapati, Naan…). Ich wünschte, es wäre weniger scharf in den indischen Restaurants, aber warum sich beschweren, sie sind ein Lebensretter für Vegetarier.
  2. Israelische und andere nahöstliche Restaurants : In der Gegend von Khaosan finden Sie israelische Restaurants. Typische vegetarische Gerichte sind Falafel, Humus, Tehina und Salat.
  3. Italienisch : Unter den Pizzen und Nudelgerichten findet man in der Regel auch ein oder zwei vegetarische Gerichte. Auch Salate.
  4. Mexikanisch: Die Burritos und ähnliche Gerichte enthalten Bohnen, Reis, Guacamole und Salat. Leider werden bei einer mexikanischen Fast-Food-Kette in Bangkok namens Zambrero die Bohnen mit tierischer Soße zubereitet, ich habe keine Ahnung, warum sie das mit den guten Bohnen machen. Es gibt eine Kette, die gut für Vegetarier ist, sie heißt Sunrise Tacos
  5. Salatbars: Im Zentrum Bangkoks gibt es einige gute Salatbars, wie bereits beschrieben.
  6. Große Supermärkte:  wie zuvor beschrieben.

Vegetarisches Straßenessen

Vegetarisches Essen an den Straßenständen

In den Straßen Bangkoks gibt es viele Stände, die sich hauptsächlich an Tierfresser richten. Vegetarier sind vor allem mit verlassen:

  • Mais
  • Früchte
  • Pad-Thai
  • Pancakes

Die ersten beiden sind die gesunden.
Mais kann eine gute vegetarische Lösung sein. Der gekochte Mais ist gut und es gibt ihn in Thailand in zwei verschiedenen Farben: gelb und sehr hellgelb. Es gibt nicht viele Maisverkäufer, vor allem nicht in der Nacht.

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Früchte sind in Thailand großartig und es ist sehr cool, dass ein Verkäufer sie für dich schneidet und du sie beim Gehen essen kannst.
Ich schätze, dass eine Kokosnuss besonders nahrhaft für Vegetarier ist. Wenn Sie eine Kokosnuss kaufen, bitten Sie den Verkäufer, sie zu öffnen, nachdem Sie den Saft getrunken haben, und Sie können den weißen Teil essen.
Zu den Pfannkuchen: Sie können statt der Bananenschokolade auch ein Ei wählen.

Weitere vegetarische Restaurants in Bangkok finden Sie auf der Website von Happy Cow.
Das war’s schon. Genießen Sie Ihr vegetarisches Essen in Bangkok

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