בנגקוק - איך לשרוד כצמחוני בבנגקוק ?
            

 

veg1הקדמה - המצב הצמחוני בבנגקוק

ארצות אסיה לא כל-כך קלים לצמחוני.
ישנה דעה רווחת שסביבה בודהיסטית היא ידידותית לצמחוני אבל זאת טעות, רוב הנזירים הבודהיסטים אינם צמחונים ואסיה פחות מפותחת מהמערב בנושא הצמחוני. יוצא מן הכלל היא Taiwan וכמובן הודו.
בקר בעמוד שלי על הצמחונות.
אם תכנס למסעדה תאילנדית טיפוסית, בדרך-כלל לא יהיה מצוין דבר כצמחוני. אתה יכול (לנסות) לבקש Pad-Thai עם ירקות (וביצה) או אורז מתוגן עם ירקות ועם קצת מזל המנה לא תכלול רוטב עשוי מדגים.
במידה שיש משהו שמור לצמחונים, זה יהיה טופו, טופו ועוד טופו. הדברים הטובים שצמחונים אוכלים במערב כמו קינואה, סייטן, שעועית וחומוס הם נדירים במטבח התאיילנדי.
גם סלטים פשוטים הכוללים חסה, עגבנייה ומלפפונים לא ממש קיימים אלא אם כן יש תיירים בסביבה.
לאחר שקראת הקדמה זו, אל תיכנס ללחץ. בנגקוק היא עיר גדולה, קוסמופוליטית עם הרבה תיירים ויש גם אופציות לצמחונים.
כדי למצוא מסעדות צמחוניות בבנגקוק, הסתכל באתר של Happy Cow, זהו התנך בנושא מסעדות צמחוניות בעולם. אז אם אתה רוצה לשבת בשקט במסעדה צמחונית ואתה מוכן לנסוע מעט לשם כך, הסתכל ב- Happy Cow (אני ממליץ על מסעדה טבעונית טובה בתחתית העמוד).
אבל בשבילי, ללכת למסעדה צמחונית, זהו לא תמיד הפתרון האופטימלי כי אני רוצה גם :
  1. להשאר במרכז העיר ולא לנסוע למקומות מסוימים רק כדי לאכול (מרכז העיר בבנגקוק הוא אזור הקניונים של Siam)
  2. אני בדרך-כלל מעדיף לאכול מהר ובלי מלצרים
  3. שהמחיר יהיה זול (אם אוכלים כל הזמן בחוץ כמו שמקובל בבנגקוק, כדאי לשמור על התקציב).
  4. אני עדיין מעוניין שהארוחה תהיה בריאה, מזינה וצמחונית.   

רחוב ה- קוואסן, האזור הטוב ביותר לאוכל צמחוני

לפני שאני אתאר את הפתרונות הצמחוניים למרכז בנגקוק, יש לציין שהאזור הטוב ביותר לאוכל צמחוני הוא אזור הקוואסן, אזור התרמילאים של בנגקוק. המקום אינו מרכז העיר אלא נמצא בצד שמאל שלה, על שפת הנהר. 
veg bangkok
אתה יכול לקרוא יותר על זה בעמוד : האוכל ברחוב הקוואסן.
באזור הקוואסן תמצא את המסעדות המצוינות : May Kaidee בשביל אוכל צמחוני תאיילנדי ואת מסעדת Ethos בשביל אוכל צמחוני מערבי.
האיכות בשתי מסעדות אלו מצוינת והמחיר לא יקר בכלל. ישנם אופציות צמחוניות רבות נוספות בסביבה כמו : אוכל ישראלי, הודי ומקסיקני. (המסעדות הטובות אינם נמצאים ברחוב הקוואסן עצמו אלא מסביב).
כדאי לבקר את אזור הקוואסן בכל מקרה, זהו מקום מעניין, במיוחד בלילה.
ראה את מדריך ההשרדות לקוואסן

קווים כלליים למציאת אוכל צמחוני בבנגקוק

במקום מסעדות תאיילנדיות, התרכז במסעדות עם מטבח בינלאומי, יש סיכוי גבוה יותר למצוא בהם אוכל צמחוני, וכדי להיות יותר ספציפים :
  1. מסעדות הודיות: הם הפתרון הטוב ביותר בבנגקוק לאוכל צמחוני. הם נמצאים בכל פינה בעיר: באזור הקניונים של סיאם (ה- food courts), באזור חיי הלילה של Nana, באזור Silom, באזור הקוואסן וכו. למסעדות ההודיות תמיד יש מדור צמחוני בתפריט, חלק מהמסעדות הם אפילו 100% צמחוניות. מנות טיפוסיות הם גרגירי חומוס ברוטב, תבשיל תפוחי אדמה עם אפונה, תבשיל עדשים ועוד. הדברים הנחמדים האלו הם בכלל לא טריוויאלים בארצות האסיתיות. יש גם את הפיתות ההודיות המגניבות (Chapati, Naan...). ההיתי מעדיף שהאוכל ההודי יהיה פחות מתובל, אבל למה להתלונן, המסעדות ההודיות הם גורם מציל חיים עבור צמחונים.
  2. מסעדות ישראליות : הם נמצאים באזור הקוואסן. המנות הצמחוניות כוללות: פלאפל, חומוס, טחינה וסלאטים.
  3. מסעדות איטלקיות : בין הפיצות והפסטות אפשר למצוא גם כמה צמחוניות.
  4. מסעדות מקסיקניות : ה- burritos ודומיהם מכילים ממרח שעועית, אורז, guacamole וסלט. לצערנו, רשת אוכל מהיר מקסיקני המצוי בבנגקוק (Zambrero) מכין את השעועית עם שמן בעלי-חיים. אין לי מושג למה הם מקלקלים ברגע האחרון. יש לעומת זאת רשת אחרת שמתאימה לצמחונים, היא נקראת Sunrise Tacos.
  5. בר סלטים : ישנם כמה טובים במרכז בנגקוק. המשך לקרוא, אני מתאר אותם.
  6. סופרמרקטים גדולים : המשך לקרוא, אני מתאר אותם.

אפשרויות צמחוניות באזור הקניונים של סיאם, מרכז העיר של בנגקוק

כדי לראות מפה עם אזור הקניונים של סיאם, ראה עמוד ה- shopping בבנגקוק

הבר סלטים בסופרמרקט Gourmet של קניון Siam Paragon

קניון Siam Paragon הוא מרכז קניות ענק. בקומה התת קרקעית ישנו סופרמרקט Gourmet עם בר סלטים מצוין.
veg bangkok
אתה בונה לבד את הסלט ובסוף משלם לפי משקל. המחיר בסדר.
ישנן הרבה אופציות צמחוניות למבחר (לצערנו, לא 100%) והמרכיבים משתנים מעט מדי יום ביומו. אם יתמזל מזלך, תיפול על יום שיש סלט קינואה ואפילו פסטה ללא בעלי חיים. בחר גם שתייה מהסופרמרקט (מבחר ענק, ענק) וגש לשלם בקופה. אתה אז יכול לקחת את הסלט ולאכול אותו באזור הישיבה של ה- food court באותה הקומה.
veg bangkok
אתה גם יכול לקנות אורז מאודה מאחד הדוכנים של ה- food court, זה הולך טוב עם הסלט.
אפשר גם לקנות גבינה מהסופרמרקט המדהים הזה:
veg bangkok
גבינה צרפתית טובה היא מעט יקרה במטבע מקומי אבל אם הטיול שלך באסיה ארוך מספיק, אתה תהיה מוכן לשלם כל מחיר בשביל גבינה טובה.
לאחר מכן, קנה גם לחמניית דגנים מאחת המאפיות בקומה:
veg bangkok
אל תתפתה לקנות cheese puff במאפיות האלו, אין באמת גבינה בפנים, זה רק שם (אפילו אם הם קוראים לזה "four cheeses puff").
בחר מאפה דגנים במקום.
veg bangkok
קח את הגבינה + לחמניית הדגנים ואכול אותם באזור הישיבה של ה- food court האסייתי בין האנשים שאוכלים noodles. זוהי הרגשה עילאית, לרגע קל אתה תהיה בצרפת.
veg bangkok
אפשר גם לקנות שקדים ואגוזים בסופרמרקט Gourmet הזה:

veg bangkok

ה- Food Courts בקניונים הגדולים של בנגקוק

ה- food courts הם אזורים מיוחדים שבהם דוכני אוכל צמודים, המוכרים בעיקר אוכל אסייתי.
veg bangkok
בשבילי, כצמחוני, כל 20 (משהו כזה) הדוכנים נראים אותו הדבר.
ישנו גם אזור ישיבה, מאד עמוס בצהריים ואפילו עוד יותר בסופי שבוע. המחירים מאד נוחים ב- food courts.
ישנם שני סוגי דוכנים שיכולים לעניין אותנו בתור צמחונים:
הדוכן ההודי :
veg bangkok
והדוכן הצמחוני :
veg bangkok
בתחילה, לא תזהה את הדוכן הצמחוני כי האוכל בו נראה כמו הבשר שביתר הדוכנים, אבל ישנו שלט :
veg bangkok
אני אישית, לא אוהב את רוב המנות מהדוכן הצמחוני אבל זה אתה שצריך לשפוט, אם אתה אוהד את האוכל האסייתי, יתכן שתאהב. אל תשכח לקחת את האורז המלא, זה יכול להיות, בסופו של דבר, הדבר היחיד שתאכל. נסה את המרקים.
הדוכן ההודי טעים, עם הרבה מנות צמחוניות. האיכות משתנה בין קניון לקניון ובאופן כללי זה קצת פחות טעים ממסעדה הודית אמיתית.
אפשר למצוא את סוגי הדוכנים שהזכרתי ב :
  • MBK food court (למעלה) : Vegetarian stand
  • Siam Center food court (למעלה) : Indian stand
  • Siam Paragon food court (למטה) : Vegetarian stand + Indian restaurant (מסעדה הודית מחוץ ל- food court אך באותה הקומה)
  • Central World food court (למעלה) : Vegetarian stand + Indian stand ( הדוכן ההודי מחוץ ל- food court אך באותה הקומה)
  • Fashion mall food court (למעלה) : Vegetarian stand + Indian stand
בקניון Terminal 21 (לא באזור קניוני סיאם) :
  • Terminal 21 food court (למעלה) : Vegetarian stand.
אתה יכול לשאול בעמדת המודיעין בכל קניון, איך להגיע לאזור ה- food court
הערה: אפשר למצוא מעט מאכלים צמחוניים בדוכנים האחרים כמו למשל בדוכן של ה- Papaya Salad

ה- food court באיכות gourmet בקניון Central Embassy

מדובר עדיין ב- food court, אבל באיכות גבוהה. יש במקום מנות מאזורים שונים בתאילנד ויש גם ביתן צמחוני. המחירים זולים, כמו שמקובל ב- food court.
קניון Central Embassy נמצא קרוב לאזור Siam ואפשר להגיע אליו ברגל. ה- food court נקרא "Eat Thai" והוא נמצא בקומת מרתף בקניון.
veg bangkok

Paul - המאפייה ומסעדה הצרפתית

בסוף שנת 2015, קרה נס קטן בבנגקוק כאשר סניף של Paul נפתח בקניון Central World .
veg bangkok
טעמתי את מרבית העוגות ואני יכול להעיד שהם בדיוק כמו בסניפים בצרפת. אני מדבר על ה- croissants ועל ה- flans, על pain au chocolat, על tarte au framboise וכו
veg bangkok
אם אתה חושב שעוגות זה לא נחשב לאוכל אז אתה יכול לקחת כריך עם גבינת Camambert או לשבת במסעדה ולאכול crêpe צמחוני (עם פטריות).
veg bangkok

רשת מסעדות Sizzler

רשת Sizzler היא רשת מסעדות אמריקאית, נפוצה בבנגקוק.
יש בהם בר סלטים טוב ואפשר למלא ממנו כמה שרוצים (או בעברית: אכול כפי יכולתך)
veg bangkok
יש בבר סלטים גם כמה מרקים ופירות. האופציות הצמחוניות טובות.
אפשרי לבחור לקחת מהתפריט רק את הבר סלטים, המחיר נח ביותר.
אפשר גם להוסיף תפוח אדמה אפוי עם חמאה.
veg bangkok
ישנם מסעדות Sizzler ב :

Veggie Burgers

ברשת Subway ישנו סנדוויץ עם קציצה צמחונית, הם קוראים לזה Veggie Patty
ברשת Burger King יש המבורגר צמחוני וברשת Au Bon Pain יש סנדוויץ מוצרלה טוב. כל הרשתות שהזכרתי נמצאים בקניונים הגדולים באזור סיאם וגם בקניון - Siam Paragon בקומה התת-קרקעית לצד המסעדות.
veg bangkok

אוכל צמחוני מדוכני הרחוב בבנגקוק

דוכני הרחוב בבנגקוק הם בעיקר לאוכלי בעלי חיים. לצמחונים נותר בעיקר :
  • תירס
  • פירות
  • Pad-Thai
  • Pancakes
שני הראשונים הם הבריאים יותר.
תירס יכול להיות פתרון צמחוני נהדר, אלו המבושלים במים טעימים מאד (יש גם גרסה על הגריל). התירס מצוי בשני צבעים: צהוב וצהוב מאד בהיר.
אין הרבה מוכרי תירס, ביחוד לא בשעות הערב. הסתכל ממול לקניון Central World משני צידי הכביש.
veg bangkok
הפירות הם מגניבים בתאילנד. זה נוח ביותר שמוכר חותך בשבילך את הפרי ואז אפשר לאכול אותו תוך כדי הליכה.
אני מניח שקוקוס הוא מזין במיוחד. אחרי שאתה שותה את המיץ, בקש מהמוכר לפתוח את הקוקוס ואז תוכל לאכול את החלק הלבן.
בקשר ל- pancakes: אתה יכול לבחור את האופציה עם הביצה במקום זאת עם הבננה שוקולד.

הדוכנים הצמחוניים ליד שוק סוף השבוע Chatuchak

אם אתה תייר, אז בוודאי תגיע לבקר בשוק סוף השבוע Chatuchak (כדאי).
כשתהיה רעב, תגלה שהאופציות הצמחוניות הם לא מדהימות במקום הענק הזה (אולי Pad-Thai צמחוני).
למזלנו, ישנו מקום צמחוני טוב, אולי הטוב ביותר בבנגקוק, מעבר לכביש.
השוק אוכל הצמחוני הזה מנוהל ע״י אגודה צמחונית תאילנדית (טוב, אז מסתבר שיש כמה תאילנדים צמחוניים). חלק מהעובדים הם מתנדבים.
המחירים נמוכים ביותר, המבחר גדול והאוכל טעים (לפחות יותר טעים מאשר הדוכנים הצמחוניים ב- food courts בקניונים הגדולים).
בשביל תיירים צמחוניים, זוהי הזדמנות טובה לטעום סוף סוף את האוכל רחוב התאילנדי שאנחנו רואים בכל פינה בעיר.
veg bangkok
בתחילה, חשבתי שהגעתי למקום הלא נכון, כי האוכל נראה כמו בשר, אבל מסתבר שהכל טבעוני. אין שלוט באנגלית. המקום סוגר מוקדם, ב- 14:00
ישנה גם חנות עם מוצרים צמחוניים :
veg bangkok
כיצד להגיע : המקום מתחבא בתוך חצר, בין בנינים. בעזרת המפה הבאה זה צריך להיות קל (הקלק כדי להגדיל) :
הקוארדינטות של המקום במפה הם: 
13°47'57.5"N 100°32'49.3"E
(אפשר להעתיק את הקוארדינטות האלה למפה אינטרקטיבית של גוגל)
veg bangkok

המסעדה הטבעונית - May Veggie

אני בכל זאת הולך להמליץ על מסעדה טבעונית קלאסית, כזאת שיש בה מלצרים.
May Veggie נמצאת ב- Asok, די מרכז בנגקוק. ראה האתר שלהם, הם מסבירים היטב איך להגיע מתחנת ה- skytrain הנקראת Asok (זה קרוב).
veg bangkok
ישנו בתפריט מבחר רב. הסגנון הוא בעיקר מטבח תאילנדי אבל ישנם גם כמה סוגי Burgers עם ציפס. המחירים נוחים ויש הרבה מקום לשבת.
veg bangkok
בשביל יותר מסעדות צמחוניות בבנגקוק, בקר באתר של Happy Cow.
זהו. תהנה בבנגקוק.
veg bangkok

star עוד על בנגקוק באתר זה :

בנגקוק - סיור ( איך בנגקוק ? )
בנגקוק - מה לראות בבנגקוק ?
בנגקוק - שאלות נפוצות (מזג האויר, מרחקים וכו')
בנגקוק - התחבורה (המטרו, הסירות...)
בנגקוק - הונאות אופיניות של מוניות ותוק-תוק
בנגקוק - הונאות במועדוני גו-גו
בנגקוק - מרכזי הקניות הגדולים ושווקים
איפה ללון בבנגקוק ( אזורים פוטנציאלים למלון, יתרונות וחסרונות)
מדריך השרדות לקוואסן ( מידע על רובע התרמילאים המפורסם)
בנגקוק - מפות ( מפות עם נקודות עניין לתייר)
תאילנד - אינטרנט ושיחות (איך לעשות את זה באופן הזול ביותר)
איפה להאריך את הויזה בבנגקוק ואיך מגיעים ?
מבנגקוק לאיים - איזה אי כדאי ואיך מגיעים ?
איך לשרוד כצמחוני בבנגקוק ?
כמה עולה לבקר בבנגקוק? המחירים בבנגקוק
איפה לצאת בערב בבנגקוק ? חיי הלילה של בנגקוק
איפה ללון בפאטיה + מידע על העיר פאטיה
מבנגקוק לצ'אנג מאי - איפה ללון, תחבורה, אטרקציות
איך להזמין כרטיסי רכבת, אוטובוס, טיסות ומלונות עבור תאילנד

star ראה סייגון- וייטנאם  מה יש לבקר, איזה אזור כדאי לישון...

star ראה מוצרים חשובים לקחת לנסיעה - כיס מוסתר לכסף, מתאם שקעים...

star ראה מה לשים במזוודה  הרשימה הוויזואלית שתעזור לך לא לשכוח דברים לפני הנסיעה.

star בקר את העמודים על העיר ברצלונה עם מידע לתייר

star ראה את העמוד על ריקוד הסלסה - איזה סגנונות סלסה קיימים? למה כדאי לרקוד סלסה?

star שמע מילים בספרדית

starאם מצאת פרטים לא נכונים בעמוד, כמו למשל מסעדה סגרה או נהר גדול עבר מקום, אנא כתוב לי ב- צור קשר.
alien